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![]() 高知市土佐山では、特産の無農薬有機ショウガを使用した今までにない飲料水を目指し、09年に商品開発を開始しました。同年11月開催の「エンジン01オープンカレッジin高知」で来高した、林真理子氏を始め約100名の著名人に試飲を依頼。そこで集まった意見を元に核となるショウガを増量、さらに同地区生 産のゆずを使用しスッキリ感を出すなどの試行錯誤を繰り返しました。このような経緯から商品名に「01」と付け、こだわりのジンジャエールが誕生しまし た。 | ![]() |
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![]() 瓶 の底には、ふんだんに使用した土佐山産の有機ショウガが溜まっています。これを見ただけで、甘いだけのジンジャエールではない、という予感がしますよね。 口に含むと、鼻を抜けるショウガの香りと舌を刺激する辛みが一気に広がります。他とは明らかに違う、辛口本格派といったところ。冷蔵庫でしっかり冷やして いたはずなのに、胃の中はなんだかポカポカしています。 ストレートで飲むのはもちろん、ビールにジンジャエールを1:1で合わせるカクテル「シャンディ・ガフ」など、アルコールとの相性もバッチリ! | ![]() |
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