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四万十うなぎ蒲焼5本セット+タレ100ml付

四万十うなぎ蒲焼5本セット+タレ100ml付

 

創業以来40年、うまさの秘密

土佐の高知の四万十川で獲れたシラス(うなぎの稚魚)を地元の漁師が採捕。シラスが新鮮なうちに、天然ミネラルが豊富な四万十町の地下水で7日〜10日泳がせ、健康な魚体にします。
その後半年から1年、1尾あたり約200〜300gになるまで、水質・温度・餌を徹底管理する当社自慢の養殖場で大切に育て上げます。
出荷できる状態になったうなぎは養殖場から池上げし、天然地下水を使って3〜7日かけて臭みを取り除きます。風味があり膨らした肉質に変えてから当社加工所へ運び、ふっくら香ばしい四万十うなぎ蒲焼きの完成です。
徹底した管理のもと、四万十の地下水で育てたうなぎは身が柔らかく、程よく脂がのっていてます。また、自慢のうなぎに合うよう試行錯誤し編み出した秘伝のタレが、なんともいえない香ばしさで食欲をそそります。
『安心・安全・おいしい』を徹底的に追求した自慢の鰻を是非、一度ご賞味ください。
創業以来40年、うまさの秘密

 

相性抜群の秘伝のタレで4回付け焼き相性抜群の秘伝のタレで4回付け焼き

ベースのしょうゆは、醤油作りで有名な瀬戸内海に浮かぶ『小豆島』の”醤の郷(ひしおのさと)”で、100年にわたって伝統の味を守り続ける『マルキン忠勇』のしょうゆを使用。地元四万十町の大豆と興津浜で作った塩を使う、こだわりの自家製のタレです。
臭みがなく程よく脂がのったうなぎの味を引き出し、さらに香ばしさと深みを出せるよう試行錯誤を重ねて、四万十うなぎにもっとも相性がいいタレを作り上げました。うなぎとタレのコラボレーションが食欲を増進すること間違いなしです。
製造過程では、4回タレを付けて焼きあげます。
付けて焼いて、付けて焼いて、付けて焼いて、付けて焼いてできあがります。

 

うなぎはビタミンの宝庫

スタミナ食材の代名詞として有名なうなぎですが、実はビタミンが沢山含まれているんです!
■目のビタミンのとも言われるビタミンA
■不足するとイライラや食欲不振、疲れなどをひきおこすビタミンB1とB2
■カルシウムやリンの吸収を助け、骨を強くするビタミンD
■細胞の老化をおさえ、手足などの血行もよくする働きのあるビタミンE
うなぎはビタミンの宝庫

  

生産者紹介  

  四万十うなぎ

四万十うなぎ蒲焼5本セット+タレ100ml付
商品詳細
四万十うなぎ蒲焼5本セット+タレ100ml付
四万十の恵みを受けて育ったうなぎの蒲焼セット
表面はパリっと身はしっとり。一尾一尾丁寧に焼いて真空包装しました。 四万十うなぎの濃厚な味を是非お試しください。
温めるだけで、いつで極上のうな丼ができるセットです。

【専用化粧箱でのお届け】なので贈答用としてもお使い頂けます。

5尾セット(1本当り約110g)+タレ100ml付

生産者名:四万十うなぎ

販売価格:12,800(税込)

在庫切れ

配送: クール宅急便(冷凍)

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