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ジョエルのエスプレッソカフェシフォンケーキ

ジョエルのエスプレッソカフェシフォンケーキ

シフォンケーキを見る目が変わる味

シフォンケーキってそれほどおいしくないよね−そういう人にこそ食べて欲しいのが、ジョエルのシフォンケーキ。「ここのシフォンを食べて考えが変わった」そういう声がオーナー・高橋さんの元には数多く寄せられています。
日本ではまだまだシフォンケーキが認知されていない30年前。レシピも焼き型も無いという状況の中、試行錯誤を繰り返しながらシフォンケーキ作りを始めたのがこちらのお店、JOEL。今やお取り寄せや催事、口コミなどにより全国的人気となっています。
シフォンケーキを見る目が変わる味

 

エスプレッソカフェのシフォンケーキエスプレッソカフェのシフォンケーキ

どのシフォンケーキにも共通して言えるのは、甘さ控えめなだけではなく、目隠ししても何を食べているのか分かるほどのしっかりとした風味。そして絹(シフォン)という名にふさわしい口どけ、しっとりふわふわの生地が特長です。
本来の味と香りを残すよう、豆をそのまま微粉末にした群馬製粉のカフェリーヌと、JOELのカフェで好評のエスプレッソマシンで抽出したコーヒーをプラスして作りました。まさにコーヒーをそのまま閉じ込めたと言える、大人のシフォンケーキ。

 

シフォンとベストマッチな生クリーム

シフォンケーキにはたっぷりの生クリームをセットでお送りしています。
ジョエルの生クリームは添加物や植物油脂などの混じりっけなし、生乳だけを原料にしています。そして口どけが良く軽い味わいなのは、一般的な生クリームよりも乳脂肪分が少な目の40%のものを使用しているから。あっさりとした生クリームが、シフォンケーキの風味をより際立たせてくれるのです。
シフォンとベストマッチな生クリーム

  

届いたシフォンケーキの召し上がり方

生産者紹介  高知市・JOEL

ジョエルのエスプレッソカフェシフォンケーキ
商品詳細
ジョエルのエスプレッソカフェシフォンケーキ
本来の味と香りを残すよう、豆をそのまま微粉末にした群馬製粉のカフェリーヌと、JOELのカフェで好評のエスプレッソマシンで抽出したコーヒーをプラスして作りました。まさにコーヒーをそのまま閉じ込めたと言える、大人のシフォンケーキ。

ジョエルこだわりの生クリームをセットでお届け

【賞味期限】それぞれ商品に日付を表示しております。
<シフォンケーキ>発送日〜6日 <生クリーム>発送日〜5日



生産者名:ジョエル

販売価格:2,350(税込)

配送: クール宅急便(冷蔵)

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