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鰹とびんちょうマグロの藁焼きたたきセット

鰹とびんちょうマグロの藁焼きたたきセット

とろけるような味わい

ビンチョウ鮪は脂ののりが良く、トロビンチョウとも言われております。
程よく脂がのった天然の上質びんちょうマグロ。脂がのっているのにしつこくなく、比較的あっさりした味わいがあります。
とろけるような味わい

 

たたきは地元の藁を使用した藁焼きたたきは地元の藁を使用した藁焼き

鰹のたたきは藁焼きと当たり前のように言われていますが、実はコストがかかったり、そもそも藁自体も供給量が減ってきているので、最近では徐々に藁焼きのたたきは減ってきているのです。
しかし、藁焼きならではの香ばしさや藁の香りは、やはり鰹のたたきに不可欠です。
そういうことから土佐佐賀水産では地元・黒潮町の藁を使うことで美味しい鰹のたたきを皆様へお届けできるよう努力しているのです。

 

塩たたきで食べるもよし!

たたきには、特製のたたきタレが付いていますが、塩たたきにしてもぜひ食べてほしい1品。
厚めに切ったカツオのたたきに、少し粗めの塩を振りかけて揉みこむようにたたき、たっぷりの薬味をかければ出来上がり!
薬味と共に食べると鰹本来のうま味がより一層引き立ち、これがまたうまい!
塩たたきで食べるもよし!

 

生産者紹介  土佐佐賀水産

鰹とびんちょうマグロの藁焼きたたきセット
商品詳細
鰹とびんちょうマグロの藁焼きたたきセット
本場高知でも最高ランクの鰹のたたきマグロのたたきのよくばりセット
付属の専用タレも絶品です!藁焼きならではの香ばしさを是非、一度ご賞味下さい。

鰹の藁焼きたたき2節 (一節約350g・2〜3人前)、タレ2本、薬味
びんちょうマグロの藁焼きたたき3節(一節約200g・1〜2人前)、薬味


生産者名:土佐佐賀水産

販売価格:7,200(税込)

配送: クール宅急便(冷凍)

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