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四方竹水煮5袋セット

四方竹水煮5袋セット

高知ならではの秋のたけのこ

切り口が四角形に見えることから四方竹(しほうちく)と呼ばれ、高知県中央部の山里で栽培しています。10月初旬から約1ヶ月間の短い旬に味わえる、とても珍しい秋のたけのこです。
クセが無くシャキシャキとした食感で、煮物や天ぷら・炒め物など幅広くお使いいただけます。
高知ならではの秋のたけのこ

 

貴重な食材をご家庭でも

貴重な食材をご家庭でも

生の四方竹は日持ちがしないため県外出荷が難しく、生産地域でしか食べられない、いわば「幻の食材」でした。ですが近年の加工法の向上により、県外の方に味わっていただくことができるようになりました。
朝採りの四方竹をその日のうちに茹でて、皮むき作業後に水にさらしたものを、鮮度を落とさず翌日には出荷しています。また、共同作業によりばらつきのない揃った規格で、採れたての味をお届けしています。

 

 四方竹のおいしい食べ方

 

四方竹の水煮はこうして作られる

 

生産者紹介  土佐山・ 夢産地とさやま

四方竹水煮5袋セット
商品詳細
四方竹水煮5袋セット

高知県だけの秋のタケノコ「四方竹」。朝採りの四方竹をその日のうちに加工した、採れたての味をお届けします。

約200g×パック

生産者名:夢産地とさやま開発公社

販売価格:4,000(税込)

配送: クール宅急便(冷蔵)

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